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흰밥·빵·파스타 먹어도 ‘살 안 찌는’ 마법…

등급아이콘 레벨아이콘 김치비빔 0 377 2025.05.17 08:58

 밥과 빵도 조리 후 식혔다가 다시 데우는 과정을 거치면 소화를 늦추는 ‘저항성 전분’이 풍부해져 혈당 급등을 막고 장 건강을 개선하는 ‘슈퍼푸드’로 변신한다고 미국 경제지 포춘의 건강 뉴스 사이트 ‘포춘 웰’이 12일(현지시간) 보도했다.

식혔다가 먹으면 건강에 도움이 되는 ‘저항성 전분’이 증가하는 흰쌀밥. 위 사진은 기사와 직접적인 관련 없음. 픽사베이

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