워커힐, 프리미엄 김치 '수펙스 김치' 미국 수출

(서울=뉴스1) 최소망 기자 =

워커힐 호텔앤리조트는 프리미엄 김치 브랜드 '수펙스 김치'를 미국으로 처음 수출했다고 20일 밝혔다.

이번에 선적된 제품은 배추김치, 파김치, 갓김치 3종으로 각 1kg 제품 약 1톤 규모다. 해당 물량은 미국 캘리포니아 롱비치항을 통해 입항한 뒤 오는 31일부터 현지 유통될 예정이다.

워커힐은 지난해 9월 세컨드 브랜드 '워커힐호텔 김치' 약 7톤을 미국 서부 지역에 처음 수출했다. 올해 2월부터는 미국 전역으로 판매 채널을 확대했으며, 3월에는 호주 시장에도 진출했다.

워커힐의 김치 브랜드는 프리미엄 라인 '수펙스 김치'와 세컨드 브랜드 '워커힐호텔 김치'로 구성된다. 수펙스 김치는 워커힐이 1989년 호텔업계 최초로 김치연구소를 설립한 뒤 1994년 개발한 프리미엄 김치다.

수펙스 김치는 파우더형 고춧가루, 3년간 간수를 뺀 신안 천일염, 민물 흑새우, 최상급 새우젓 등을 사용한 것이 특징이다. 워커힐은 해외 수출을 위해 기존 한우 양지 육수 대신 버섯과 채소를 활용한 비법 채수로 레시피를 개선했다.

패키징도 기존 파우치 포장에서 캔시머 용기로 변경했다. 새 용기는 발효가스를 배출하면서 외부 공기 유입을 차단하도록 설계돼 해외 유통 과정에서 품질을 안정적으로 유지할 수 있도록 했다.

워커힐은 올해 4월부터 LA 지역 공중파 방송과 미주 전역 위성방송을 통해 '워커힐호텔 김치' TV 광고도 송출하고 있다. 이번 수펙스 김치 수출 물량을 포함한 워커힐 김치의 해외 누적 수출량은 7월 기준 총 70톤이다.

이희택 워커힐 스토어팀장은 "지난해 워커힐호텔 김치 수출 시점부터 수펙스 김치 수출을 위한 판로 확보와 시장 개척을 위해 노력해왔다"며 "해외 고객들도 워커힐의 김치 브랜드를 다양하게 경험하고 보다 많은 국가로 확장할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.

호텔업계에서는 한식당 운영 노하우와 프리미엄 식음 브랜드를 활용해 김치, 간편식, 디저트 등 호텔 상품을 외부 유통 채널과 해외 시장으로 확장하려는 움직임이 이어지고 있다.